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麵包屑的營養知識詳細介紹

  發表時間 :2017年05月03日  點擊數 :3121 次

  

麵包屑圖片


  麵包屑知識介紹 :

  麵包碾磨而成,有各種不同樣式 。

  麵包屑補充信息 :

  在製作麵包過程中產生的麵包屑 ,通常隻有極少一部分作為麵包粉被其他行業再利用 ,相當一部分都是作為廢料被丟棄 。日前 ,日本食品研究中心研製出一種新的麵包廢屑再利用的方法 。

  這種方法是通過物理變化 ,將麵包屑再次粉碎成極為細小的粉末 ,然後和小麥 、水等混合 ,通過發酵成形之後 ,放到鍋裏油炸 ,便可以製成一種膨化點心 。還可以適當添加不同的食品添加劑 ,使其口味變得豐富 。由於這種方法十分簡便可行 ,而且操作簡單 ,因此一般市民也可以利用此項技術開辦小型的小吃店 。

  麵包屑適合人群 :

  一般人群均可食用

  麵包屑做法指導 :

  自製麵包屑 :

  把平時家裏吃剩的麵包片放到微波爐裏加熱 ,使麵包片完全變幹 ,並且有輕微的焦黃 ,然後把它們鋪放在塑料帶裏用擀麵杖壓碎 ,麵包屑就做成了 。麵包屑最好現吃現做 ,如果一次吃不完 ,可以放到保鮮帶中冷藏 ,需要注意的是 ,在儲藏之前必須確保麵包屑已經完全變幹 ,這樣麵包屑在冰箱中可以冷藏六個月 。

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