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中秋還早 ?零食巨頭們已備好了月餅開戰 !

  發表時間 :2016年08月09日  點擊數 :1780 次

  雖然距離中秋節還隔著一個月 ,但月餅氣味卻早已彌漫在包括三隻鬆鼠 、百草味 、良品鋪子在內的多家休閑食品品牌旗艦店 。

  月餅作為季節性產品 ,往往在特定周期內達到銷售高峰 ,之後便可能使得產品陷入銷售“停滯” ,因此對於銷售端來說風險性較高 。三隻鬆鼠的產品經理鼠小凡就表示 ,月餅是之前三隻鬆鼠未曾涉及的領域 ,“在決定上架月餅之前 ,億萬先生也經過了一段痛苦的內心掙紮” 。

  7月16日 ,三隻鬆鼠打造的首款月餅亮相發布會 ,據了解 ,第一年賣月餅的三隻鬆鼠此次共推出10種口味 ,其中包括柳橙鬆仁 、紅酒蔓越莓 。在包裝設計上 ,三隻鬆鼠準備了“自買”和“送禮”兩款 。相較於“送禮”款 ,“自買”款的包裝會更為小巧精致——目前三隻鬆鼠月餅已經在線上開賣 。

  百草味在去年中秋節期間曾賣出20餘萬盒“心機”月餅 ,在“賣月餅”的第二年 ,百草味推出了4個係列 ,其中主推“醬心”款 ,即除傳統月餅外 ,加上堅果醬 ,創新“用月餅蘸醬”吃法——這款針對中高端消費群體的“醬心”係列月餅目前還未上線 ,其餘3款月餅在百草味官方旗艦店都已經發售 。

  與三隻鬆鼠百草味才在月餅界起步不同 ,良品鋪子的線下門店一直有銷售月餅的傳統——從2013年開始 ,良品鋪子將月餅產品引入線上 。百草味“心機”月餅全新包裝

  良品鋪子電商品牌總監林霄介紹 ,良品鋪子今年主打馬卡龍月餅 ,並且為了配合馬卡龍月餅宣傳 ,在8月下旬還將展開以色彩為主題的宣傳活動 。

  良品鋪子電商去年月餅產品的銷售約有400萬 ,在林霄看來,類似粽子和月餅等季節性強的食品 ,其短時間爆發性銷售的特性 ,對於品牌來說能夠為其帶來銷售額上的額外增量;而另一方麵 ,“與傳統節日相結合 ,還能夠體現品牌對中國飲食傳統的傳承 。”良品鋪子今年主打馬卡龍月餅 。

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